Se encuentra en la Provincia de Cotopaxi a 90 minutos al sur de Quito. Es un lugar exclusivo, pues cuenta con solo diez lujosas habitaciones. Cada una dispone de edredones y almohadas inglesas de pluma de ganso, baño privado, chimenea y vista hacia los jardines y verdes potreros de la propiedad. Sus especialidades culinarias varían entre los deliciosos platillos de la cocina ecuatoriana, preparados con un estilo sofisticado y las delicias de la cocina mundial.
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